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Les Jeudis de CoReMa rassemblent des chercheurs et chercheuses confirmé-e-s et débutant-e-s autour de l’histoire de la cuisine. De la préhistoire à nos jours, il s’agit d’explorer dans toutes les cultures les sources, les...
COLLOQUE INTERNATIONAL Les gestes à la cour ( XIIe-XVIIe siècle) Mercredi 28 novembre 9h15-9h45 Accueil et introduction Cérémonial et rites de pouvoir 9h45-10h30 Bernard Andenmatten (Université de Lausanne), L’hommage vassalique dans le contexte...
Geographical Society of Tours Saturday 6 October 2018, Corentin Poirier “The construction and circulation of culinary traditions of medieval Europe”.
Fourth international Convention on Food History and Food Studies IEHCA CONVENTION- Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation 7-8 June 2018 Medieval Cookery Recipes and Digital Humanities Approach : the French/Austrian CoReMA project...
143e Congrès du Comité des Travaux Historiques et Scientifiques, Paris (23-27 avril 2018) La transmission des savoirs. Jeudi 26 avril 2018, à 14h Transmettre la cuisine M. Bruno LAURIOUX / M. Corentin POIRIER...
Workshop 1 Digital editing and training with software A comparison of experiences Tours, Villa Rabelais (116 bd Béranger, Tours), 12-13 JUNE 2018 Aims of the 1st workshop: Getting to know each other Familiarize...
CoReMA Workshop II (Graz) 10.-12.12.2018 Workshop plan Monday, 10.12.18 (Mozartgasse 14, EG UR 25.01) 9:00-11:00: First results and problems discussing transcriptions (transcription ‘rules’ for F and L texts) presenting GAMS website what...