Les Jeudis de CoReMA sur le NET: Mai-Juin 2020

27 mai à 14h00  “ Cuisine et service en pays bourguignon”

Virginie Hulet (Université de Tours) :
«La cuisine Bourguignonne dans les Pays-Bas Méridionaux à la Renaissance »

Laurine Gobert (Université de Tours) :
« Le service à la cour des ducs de Bourgogne à la fin du Moyen-âge »

28 mai à  15h30

 Wendy PFEFFER (Université de Louisville, Etats-Unis):

 « Quand la cuisine occitane médiévale nous donne du grain à moudre »

04 Juin à 10h

 Yuka SAITO (Université de Tokyo et d’Angers):

 « Le goût dans l’œuvre de Grimod de la Reynière »

11 Juin à 10h

 Marion LAME (CESR Université de Tours et chercheuse associée au NEMIS-ISTI-CNR):

 « Éditions Scientifiques et Numériques des documents historiques : méthodologie et spécificités du projet CoReMA. »

18 Juin à 10h

Corentin POIRIER, Manon WELL (Université de Tours):

« Un codex méconnu du Mesnagier de Paris: le manuscrit 95 de la Bibliothèque nationale du Luxembourg »


https://iehca.academia.edu/Corema

https://www.youtube.com/channel/UCSB1A5FALezDLWGbsCZ0Qjg

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