Les Jeudis de CoReMA – 21 Mars 2019

LES JEUDIS DE COREMA -Cooking Recipes of the Middle Ages

Séminaire mensuel d’histoire de la cuisine

Organisé par Bruno Laurioux, Corentin Poirier, Denise Ardesi

Villa Rabelais
Bibliothèque de l’IEHCA
Rez-de-jardin
166 Bd Béranger, Tours

 

14h -16h

  • Limor Yungman ( EHESS, Paris)

Les livres de cuisine arabes de l’Orient musulman

  • Bruno Laurioux (Université de Tours)

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